Handbook of Food Fortification and Health : From Concepts to Public Health Ap…

volume kedua dari buku komprehensif yang membahas tentang fortifikasi pangan dan implikasinya terhadap kesehatan masyarakat. Buku ini mengintegrasikan teori, metode, dan aplikasi praktis dalam upaya meningkatkan status gizi melalui fortifikasi makanan, serta mengevaluasi dampaknya terhadap kesehatan masyarakat. Volume ini mencakup: Pendahuluan: Penjelasan mengenai tujuan buku dan pentingn…